PENGARUH PEMBERIAN JUS CERI (Prunus avium)TERHADAP PERUBAHAN KADAR ASAM URAT DALAM DARAH

Abstract

Konsumsi makanan yang tinggi purin bisa menyebabkan peningkatan kadar asam urat
dalam darah, apabila jumlahnya menjadi berlebihan maka akan terjadi penumpukan kristal asam
urat dalam tubuh. Flavonoid yang terdapat dalam buah ceri (Prunus avium) bisa menghambat kerja
enzim xantin oksidase dalam pembentukan asam urat oleh senyawa purin dan vitamin C yang
memiliki efek urikosurik.Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ada tidaknya pengaruh
pemberian buah ceri (Prunus avium)terhadap kadar asam urat dalam darah mencit (Mus
musculus). Pengujian jus ceri terhadap kadar asam urat dalam darah pada mencit dilakukan
secara eksperimental dengan sampel uji berupa mencit jantan dengan galur balb/c sebanyak 25
ekor yang dibagi menjadi 5 kelompok perlakuan yaitu kontrol negatif, kontrol positif yang telah
diberikan jus hati sapi, kelompok yang diberi jus ceri dosis 0,1, 0,2, dan 0,4 mL/20gBB/hari,
Masing-masing kelompok dilakukan pengujian kadar asam urat secara enzimatik menggunakan
alat autofotometer. Data yang diperoleh dianalisis dengan uji parametrik ANOVA one way.Hasil
penelitian menunjukkan adanya pengaruh terhadap perubahan kadar asam urat dalam darah
mencit dengan rata-rata sebelum diberi jus ceri, setelah diberi jus ceri dengan dosis 0,1, 0,2 , dan
0,4 ml/20gBB/hari selama 7 harisecara berturut-turut adalah 2,19 mg/dL, 1,76 mg/dL, 1,31 mg/dL,
dan 0,90 mg/dL. Sehingga semakin tinggi dosis jus ceri yang diberikan kepada mencit, penurunan
kadar asam urat dalam darah mencit semakin besar.